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ティーブレイク

■2016年5月
[2016年05月02日]

バニラチンキづくり 十四日目

ついに出来上がりました。マダガスカル産とタヒチ産のバニラチンキです。       香り自体はあまり七日目と変わらない気がします。       色の差はほとんどな … 続きを読む

[2016年05月15日]

シャトー・ギロー ソーテルヌ

チャンドラー・バール著『匂いの帝王』(早川書房)を読んでいて、一番好奇心を持ったのがソーテルヌ(貴腐ワイン)についての記述でした。       『匂いの帝王』は、あの世界香水ガイドを書いたル … 続きを読む