• ホーム
  • ステラ・ラボラトリーと香り
  • 香りの植物図鑑
  • 香りの教室
  • 香りのブログ
  • お問い合わせ

ティーブレイク

冬なのに苺

今日スーパーへ行ったら、なぜか冬なのに苺の香りが!

 

 

 

まさかと思い、青果コーナーへ引き返してみると、やっぱりあった!

 

 

 

あまおうでした。

 

 

 

でも買わなかったので写真はないんですけど・・・。

 

 

 

フレグランスの香りでも、苺の香りってありますよね。

 

 

 

そのまま苺のような香りがする「C-16 ストロベリーアルデハイド」という香料や、シュガリーな香りの「マルトール」という香料や、ふわっと香り立つようなエステルを用いてストロベリーの香りを作ります。(私たちの通販サイトでは販売していないのですが)

 

 

 

個人的にはフレグランスとストロベリーの相性ってなかなか難しいのでは?と思っています。

 

 

 

一方、フレーバーの苺の風味は素晴らしいですね。

 

 

 

苺味のお菓子のおいしいこと。

 

 

 

あぁ、いちごが食べたくなってきました。

«    »